Familie, Brüder, Gin, Wein, Zürich, Schweiz

ÜBER
UNS

ZWEI BRÜDER AUS ZÜRICH

VOR DEN TOREN DER STADT ZÜRICH, WEIT WEG VOM TRUBEL DER METROPOLE, LIEGT UNSER ALTER FAMILIENBAUERNHOF, DER GEBURTSORT VON UNS, GIAN UND FLORIAN. SCHON IN JUNGEN JAHREN VERBAND UNS DIE LEIDENSCHAFT, ETWAS NEUES ZU KREIEREN UND DEN DURCHBRUCH ZU SCHAFFEN. GENAU HIER HABEN WIR UNS ENTSCHLOSSEN, UNSERE SICH ERGÄNZENDEN FÄHIGKEITEN ZU VEREINEN UND DEN DEUX FRÈRES GIN INS LEBEN ZU RUFEN. GETRÄNKE- UND LEBENSMITTELTECHNOLOGE FLORIAN IST FÜR ALLE REZEPTUREN VERANTWORTLICH UND TÜFTELT GERNE IM LABOR DARAN HERUM. GIAN, EHEMALIGER PROFI-HANDBALLER UND BWL-STUDENT, KONZENTRIERT SEINE ENERGIE AUF DEN AUFBAU DER MARKE DEUX FRÈRES GIN.

UNSER ZIEL IST ES, ALLE SINNE ZU AKTIVIEREN. UNSER DEUX FRÈRES GIN SETZT DAHER NICHT NUR AUF DIE MAGIE SEINER WECHSELNDEN FARBE, SONDERN BESTICHT AUCH DUCH SEINE HOCHWERTIGEN ZUTATEN. DURCH DAS ZUSAMMENSPIEL VON PFLANZLICHEN DÜFTEN HABEN WIR GEMERKT, DASS WIR WEITERE PRODUKTE HERSTELLEN MÖCHTEN, DIE DER AKTIVIERUNG DER SINNE NACHGEHEN. WIR MÖCHTEN MOMENTE ERZEUGEN, DIE GEMEINSAM GENOSSEN WERDEN KÖNNEN.

UM DIES ZU ERREICHEN, HABEN WIR - MIT DER UNTERSTÜTZUNG DER GESAMTEN FAMILIE - NACH DREI JAHREN STETIGEN WACHSTUMS EINEN WICHTIGEN SCHRITT GEWAGT UND SIND AUS DEM FAMILIENBETRIEB AUSGEZOGEN, UM UNS IN EINEM INDUSTRIEGEBIET AM RANDE VON ZÜRICH NIEDERZULASSEN.

UNSERE VISION

UNSERE VISION IST ES, GEMEINSAM MIT DIR ERINNERUNGEN FÜRS LEBEN ZU SCHAFFEN.

UM DIESES ZIEL ZU ERREICHEN, BIETEN WIR HÖCHSTE QUALITÄT, INNOVATIVE TECHNIK UND EINZIGARTIGE ÄSTHETIK.

QUALITÄT

DURCH DIE KOMBINATION VON WISSEN UND TECHNOLOGIE ERREICHEN WIR STETS DIE HÖCHSTE QUALITÄT, DIE AUF DEM MARKT ERHÄLTLICH IST.

INNOVATION

WIR ARBEITEN IMMER MIT DER NEUESTEN TECHNOLOGIE UND STELLEN EIGENE VERFAHREN AUF, DIE ES IN DIESER FORM NICHT GIBT.

ÄSTHETIK

WIR BEMÜHEN UNS UM EIN EINZIGARTIGES DESIGN, DAS ES UNSEREN PRODUKTEN ERMÖGLICHT, MEHRERE ZWECKE ZU ERFÜLLEN.

GIN HERSTELLUNG IM HEIMLABOR

STILL UND HEIMLICH, FERNAB DER GROSSEN GINFABRIKEN, ENTSTAND DIE ERSTE REZEPTUR DES DEUX FRÈRES L1000T1 IN EINEM ZÜRCHER LABOR IN HEIMARBEIT. DAMALS WURDE DER GIN NOCH IN EINEM 2.5 L-ANSATZ UNTER VAKUUM DESTILLIERT – MIT EINER DESTILLATIONSANLAGE MARKE EIGENBAU AUS EINZELNEN GLASBAUTEILEN. DIE ERSTE GIN-REZEPTUR BESTAND AUS 11 BOTANICALS UND HATTE EIN PRÄGENDES, ABER FEINES CITRUSAROMA.

NACH ZAHLREICHEN WEITEREN DESTILLATIONEN UND REZEPTURANPASSUNGEN FANDEN WIR EINEINHALB JAHRE SPÄTER IN TIROL GEMEINSAM MIT UNSEREN MASTER DESTILLATEURS DIE ENTSCHEIDENDE REZEPTUR MIT 25 BOTANICALS. SIE VERLEIHT NOCH HEUTE DEM DEUX FRÈRES GIN SEINEN SPEZIELLEN GESCHMACK UND DIE ROSA FARBE.

ZWAR HABEN WIR DEN DEUX FRÈRES GIN ERFUNDEN, DESTILLIERT WIRD UNSER GIN JEDOCHIM SCHÖNEN TIROL IN ÖSTERREICH. EINE TRADITIONSBRENNEREI MIT RUND 400 JAHREN ERFAHRUNG UND BEKANNT FÜR IHRE EDELBRÄNDE, HAT SICH DER DEUX FRÈRES PRODUKTION ANGENOMMEN. DAS FACHWISSEN UNSERER TIROLER MASTER DESTILLATEURS UND DIE KUPFERNE DESTILLATIONSANLAGE IHRER BRENNEREI SIND ENTSCHEIDEND FÜR DIE AROMAKOMPLEXITÄT DES GINS.

IN CHROMSTAHLKANISTERN WIRD DER GEIST DANN VORSICHTIG NACH ZÜRICH TRANSPORTIERT, WO IHM DIE VON HAND AUSGELESENEN BLÜTEN BEIGEGEBEN WERDEN UND ER EIN LETZTES MAL BEI TIEFEN TEMPERATUREN MAZERIERT WIRD.