POUR L'ANNÉE 2020, IL FALLAIT UNE BONNE DOSE DE COURAGE, CAR LE POIVRE DE VOATSIPERIFERY, ÉGALEMENT CONNU SOUS LE NOM DE PIPER BOURBONESE, EST L'UNE DES VARIÉTÉS DE POIVRE LES PLUS RARES ET LES PLUS RAFFINÉES AU MONDE. C'EST UNE PLANTE TROPICALE GRIMPANTE QUI POUSSE JUSQU'À 20 MÈTRES DE HAUTEUR DANS LES FORÊTS DENSES DE MALGACHE. SEULS 1000 KILOGRAMMES DE CE POIVRE RARE SONT RÉCOLTÉS CHAQUE ANNÉE.

COMME LE POIVRE LUI-MÊME, NOTRE COURAGE DES TROPIQUES LAISSE D'ABORD UN GOÛT DOUX ET CITRONNÉ QUI SE TRANSFORME EN UN AGRÉABLE PIQUANT FRAIS EN FIN DE BOUCHE. POUR CETTE ÉDITION, NOUS AVONS PRODUIT 991 BOUTEILLES AU TOTAL.